آموزش ساخت تخته آشپزخانه + نکته های مهم قبل از ساخت تخته

49 نظر در “آموزش ساخت تخته آشپزخانه + نکته های مهم قبل از ساخت تخته”

1. داود گفت:

   بهمن 11, 1398 در 23:41

   سلام بر اساس مطالعات قبلی که داشتم متوجه شدم رزین اپوکسی برای استفاده در ظروف آشپزخانه از لحاظ بهداشتی و سلامتی مناسب نیست.

   1. آیچوب گفت:

      بهمن 12, 1398 در 09:33

      سلام داوود عزیز
      بله درسته
      البته رزین های سالم هم موجود هست؛ اما در بازار ایران ندیدیم تا به حال… (به خاطر قیمت بسیار بالا)

2. نوید گفت:

   شهریور 18, 1396 در 21:04

   سلام.
   آخرش متوجه نشدم که برای جلا دادن تخته گوشت باید از چه روغن یا رنگی استفاده بکنم.
   یه جایی نوشته شده از روغن برزک و زیتون میشه استفاده کرد ولی ابتدای مطلب نوشته شده از هر روغن گیاهی ای مثل روغن برزک و زیتون نمیشه استفاده کرد چون باعث فساد مواد میشه.
   اگه میشه راهنمایی کنید. ممنون
   یه سوال دیگه. میشه از رنگ واسه محصولاتی که مستقیماّ با مواد غذایی در تماسن استفاده کرد؟؟؟(مثل همین تخته گوشت).
   اگه میشه چه نوع رنگی.

   1. آیچوب گفت:

      شهریور 19, 1396 در 10:33

      سلام
      ازروغن زیتون استفاده کنید . اما به خوبی تخته رو قبل از استفاده، بشویید.

      1. نوید گفت:

         شهریور 19, 1396 در 17:43

         واقعا ممنون.
         دست شما درد نکند

3. احمد گفت:

   شهریور 2, 1396 در 13:01

   با سلام
   برای جلا دادن از لاک الکل میشه استفاده کرد ؟ یا مشکل بهداشتی داره ؟
   سوال دوم اینه که مرکز فروش خوبی برای چوب گیلاس . گردو . افرا . توت و ساج میشناسید که برای کارهای چوبی دست ساز بشه خرید خوبی کرد ؟

   با تشکر

   1. آیچوب گفت:

      شهریور 3, 1396 در 12:45

      لاک و الکل مناسب تخته های آشپزخانه نیست. باید از رنگ های گیاهی مثل روغن برزک استفاده کنید.
      در تهران باید به خاوران مراجعه کنید.

4. محمد غلی گفت:

   تیر 21, 1396 در 05:42

   درخت توت بهتر از سایرن هست که بعد از خشک شدن سبک میشود از استفاده با مقداری اب نمک اب بکشید وبعد از تمام شدن کر دوبار یک قاشق نمک روی ان بمالید که سالیان سال با شادمانی سبزی وگوش را روی خور کنید بخصوص از تنه کلفت درخت توتهای کوهنسال خیلی جالب میشود ورنگا رنگ میشود وهر ۵ سال هم می توانید ببرید نجاری تاروی ان را مقدار تراش بزند البته نیاز جندانی به این کار ندارد اما بهتراست جلا بگیرد وسپس با روغن زینون صاف می کنید

5. مجتبی گفت:

   دی 13, 1395 در 18:02

   ممنون از راهنمایی

6. مجتبی گفت:

   دی 12, 1395 در 22:41

   سلام.
   تو نظرهای بالا برای سطح چوب میشه از بزرک بی بو استفاده کرد.
   خواستم بپرسم از کجا میشه این ماده رو تهیه کرد؟رنگ فروشی ها؟
   و اینکه آیا در مقابل ضربه های چاقو، چوب رو مقاوم میکنه؟
   یا ماده دیگه‌یی رو سراغ دارید که بشه تو ایران هم پیدا کرد؟

   1. آیچوب گفت:

      دی 12, 1395 در 23:51

      @مجتبی,
      این روغن رو میشه در رنگ فروشی های قدیمی پیدا کرد.
      در مقابل ضربه چاقو مقاوم نیست به بافت چوب نفوذ میکنه و عمر چوب رو بالا میبره
      بنده ماده بهتری از این در حال حاضر سراغ ندارم.

7. سهیل گفت:

   خرداد 26, 1395 در 07:05

   دوستان در ساخت تخته اشپزخانه به نکات زیر توجه کنید :

   ۱- هر چوبی مناسب این کار نیست و باید خصوصیات خاصی داشته باشد معمولا از چوب های گردو – افرا – گیلاس , استفاده می کنند .
   ۲- چسب مورد استفاده باید ضد آب و غیر سمی و غیر مضر برای سلامتی انسان باشد . زیرا با مواد غذایی در تماس است در سایت های خارجی از چسب ( ۳ titebond ) استفاده میکنند که دارای گواهینامه بین المللی سازمان غذا و دارو امریکا FDA میباشد . و دقیقا در مشخصات چسب نوشته که می توان برای ساخت تخته اشپزخانه از آن استفاده نمود . که از سایت amazon قابل خریداری است ( البته اگر امکان خرید از سایت های خارجی را دارید) . در ایران چسب ضد آب برای چوب وجود دارد اما دقیقا نمی دانم که ایا این نوع چسب ها ضرری برای سلامتی انسان دارند یا نه . در سایت اصلی برخی از سازنده های چسب هم به این نکته اشاره نشده است ).
   در حال حاضر بهترین چسب برای این کار چسب titebond III میباشد .

   ۳- از هر ماده و روغن شیمیایی و یا حتی گیاهی برای پولیش کردن و برق انداختن ان نمیتوان استفاده کرد .در سایت های خارجی از رو غن های مخصوص این کار و از موم زنبور عسل برای حفاظت و پولیش کردن سطح کار استفاده می کنند . از روغن های گیاهی مثل روغن زیتون و بزرک و غیره نباید استفاده کرد زیرا در تماس با مواد غذایی امکان فاسد شدن دارند .
   با جستجوی کلمات chopping board – cutting board , meat board میتوانید طرح های زیبا و اطلاعات کاملی به دست آورید . با تشکر

   1. آیچوب گفت:

      خرداد 26, 1395 در 10:13

      @سهیل,

      بسیار اطلاعات خوبی بود دوست عزیز
      سپاس از همراهی شما

8. مهدي صفا گفت:

   بهمن 29, 1394 در 07:16

   نه جانم.بهترين چسب برای محصولات چوبی که در مجاورت اب و اشپزی هستند چسب دوجزیی اپوکسی است که مقاوت های رطوبتی.شیمیایی.اسیدی و … بسیار بالایی دارد

9. david گفت:

   دی 1, 1394 در 00:08

   سلام …
   میشه در مورد پولش های گیاهی بیشتر توضیح بدید …
   چطوری میتونم با cedarwoodcraft صحبت کنم؟؟؟
   البته ببخشید چون خیلی به اینترنت وارد نیستم سِوال آخری رو پرسیدم

   1. آیچوب گفت:

      دی 1, 1394 در 10:03

      از طریق ایمیل زیر ارتباط بگیرید :
      [email protected]

10. هادی گفت:

    دی 17, 1393 در 21:51

    با سلام
    من یک رنده برقی مارک dewalt26500 خریده ام ایا میشود بصورت رومیزی از ان استفاده کرد ایا میز مخصوصی برای این کار وجود دارد

11. مهدی گفت:

    دی 13, 1393 در 22:59

    سلام دوستان
    میخواستم ببینم برا جلا دادن سطح چوب چطور روغن بزرک تهیه کنم؟کجای تهران میفروشن؟حدود قیمتش؟ممنون

12. دارکوب کرفت گفت:

    دی 13, 1393 در 22:05

    Cedarwoodcraftممنون از راهنماییتون

13. Cedarwoodcraft گفت:

    دی 13, 1393 در 20:36

    سلام.اگر اشتباه نکنم تخته های پرسی به وسیله چسب گرم پرس میشن.در حال حاظر بهترین چسبی که تو بازار ایران موجود هست و در مقابل رطوبت هم مقاومه Apple Marin هست که ساخت ترکیه هستش و بر پایه رزین پلی یورتان ساخته شده قوطی نیم کیلویش حدود 10تا 12 تومن قیمتش هست و بهش چسب فوم هم می گن بیشتر برای چسبوندن ام دی اف استفاده میشه

برای ثبت نظر لطفا وارد اکانت خود شوید ( عضویت رایگان است )